如何发干海参，发干海参的步骤

干海参与一般的食物不一样，一般的食物经过清洁后就可以直接用来烹饪了，可是干海参却没有这么好处理，经还必须经过泡发，才可以用于烹调......

2019-07-29详细>>

为什么发海参时不能碰到油？

在购买海参的时候，商家总是会告诉消费者：“发海参的时候一定不能碰油。”但总有些人不注意，用沾过油的盆或者锅来发海参，结果海参化成......

2019-07-27详细>>

海参疙瘩汤和酸辣海参汤的做

海参疙瘩汤原料：海参10克，面筋200克，韭菜50克调料：上汤250克，盐30克，鸡汁10克，香油克制作过程1. 发制好的海参切丁，汆水。2. 面粉中淋入......

2019-07-22详细>>

推荐两种高级海参菜—乌龙戏

水蛋芙蓉海参主料：海参200克配料：鸡蛋200克，红椒50克，香菜30克调料：上汤100克，酱油50克，生抽50克，盐5克，豉油汁、香葱末适量。制法：1.鸡蛋打......

2019-07-15详细>>

两种新式海参菜的做法

沙茶海参原料：海参1只，笋片、蘑菇、猪肉片、菜心、沙茶酱、淀粉、葱段、姜片各适量
调料：煨汤、汤、盐、料酒、油、酱油、香油制作过......

2019-07-12详细>>

乌龙卧雪和炒芙蓉海参的做法

原料：海参1只，鸡蓉、鸡蛋清各适量调料：清汤、盐、鸡粉、料酒、生抽、特制煨汤、淀粉、葱油制作过程鸡蓉加蛋清、清汤、盐、鸡粉、淀......

2019-07-11详细>>

凉瓜海参的做法

原料：海参1只，凉瓜、鸡蛋各适量
调料：清汤、盐、味精、酱油、料酒、淀粉、花生油、葱段
制作过程
1.凉瓜斜切成片，去瓤，焯水后沥干，酿入......

2019-07-06详细>>

沸腾梅花参和蟹黄烧海参的做

原料：水发梅花参300克，虾仁、芹菜段各200克
调料：盐6克，味精4克，鸡粉5克，胡椒粉4克，青花娇20克，干辣椒20克，沸腾油700克，料酒30克
制作过程......

2019-07-03详细>>

海参烧裙边的做法

原料：刺参150克，干裙边75克，爆米花100克，青番茄、葱段各50克，菜心20克
调料：米酒50克，味精7.5克，白糖10克，鸡粉8克，蚝油5克，鸡汁、胡椒粉各2.......

2019-07-01详细>>

海参特色菜：乌龙藏珠的做法

乌龙藏珠
原料：海参1只，猪肉泥、马蹄粒、海米各适量
调料：清汤、特制煨汤、盐、酱油、鸡粉、胡椒粉、料酒、淀粉、色拉油
制作过程
1......

2019-06-30详细>>

海参和肉的搭配热菜

五花肉炒海参
原料：海参200克，五花肉末，青红尖椒各适量
调料：生抽、盐、白糖、味精、料酒、葱油、华生油、熟白芝麻
制作过程......

2019-06-29详细>>

海参做法有技巧，3种凉拌菜

豉油海参原料：海参800克，大葱50克，香菜50克，青红尖椒50克调料：酱油10克，生抽10克，豉油露10克，油70克制作过程1. 海参加工后切条，装盘2. ......

2019-06-28详细>>