《本草纲目拾遗》由清代医学家赵学敏在乾隆三十年(1765年)编著,成书时距离《本草纲目》发行已经快两百年,作为《本草纲目》的补充拾遗,是中国古代中医要学重要著作。全书十卷,记载药物九百二十一种之多,其中本草没有收录的有七百一十六种,还包含了很多民间药材,内容非常丰富。除对本草补充以外,还对本草的错误进行纠正。对研究《本草纲目》以及明代以来的药物学研究,有着非常重要的参考作用。
在《本草纲目拾遗》这本著作中,有这样一个关于海参故事:古临安今称杭州,当地有一位名医,名为盛天然,在临安行医多年受众人敬仰。某日,临安城外乡村有人来请他出诊,盛天然带着跟随自己学医的儿子赶到患者家中。患者是一位中年村妇,病症是七窍以及毛孔出血,等医生到时面白如纸,气若游丝,已是不省人事了。
据家中亲属描述,该村妇数日前受了惊吓而病倒。当地医生诊断后也开了方子,但药不起作用,病情日渐加重。盛先生大致了解病情后,开始诊脉。发现脉象浮大中空,虚而无根,舌苔淡而无华,干燥少津。得出以下结论:该病是由于惊吓加之酷暑而生,因惊恐体内气血混乱,暑热火盛于外。盛乱之下,气血逆沸,上溢成衄,下注必流,有经不循,乃成血证。现在气血已脱,危如累卵,命在旦夕矣!
诊断完后,盛天然思索片刻,嘱咐家属取泉水一桶,烧酒一斤。准备停当后,将患者扶起靠坐,先用烧酒清洗双脚,再泡入新取的泉水,一刻钟后患者出血即止,意识也渐渐清醒。到此时,他才心中大定,命患者家人买海参一斤,喂服一两,余者切片烘干,研磨为细粉。告知家属,米汤送服三钱,每日三次。
日落时分,患者已经开始好转。归还途中,随行的儿子问盛天然:“患者出血止住以后,该补充气血,您为啥不用药力更盛的人参、当归等补血之物,而选择以温补见长的海参呢?”
盛先生答曰:有形之血不能速生,无形之气宜当急补。这是《黄帝内经》中的记载,海参宜食宜药,药食同源,入药之后生血之力捷于当归、白芍,补气之力不弱黄芪、人参。
今日用海参一味补气摄血,急可治其标,气血双补;缓可图其本,标本兼顾。而酒水浴脚,不过扬汤止沸,解燃眉之急而已。
海参不仅是餐桌上不可多得的美味,而且滋补温养功效突出,食用海参进补在我国已有很长的历史。明代著名笔记著作《五杂俎》中说:“其性温补,足敌人参,故曰海参。”海参性味甘咸温,有补肾益精,养血润燥之功。
附录本草纲目拾遗---海参[卷十 虫部] 海参闽小记云∶闽中海参色独白类撑以竹签大如掌与胶州辽海所出异味亦淡劣。
入药以产辽海者良红旗街出者更胜于绿旗街。有刺者名刺参无刺者名光参入药用大而有刺者佳。一名海男子有粳、糯二种而黑腻者尤佳。人以肾为海此种生北海咸水中色又黑以滋肾水求其类也。
百草镜云∶南海泥涂亦产海参色黄而大无刺肉亦硬不中食品土人名曰海瓜皮言其如瓜皮之粗韧也。以其充庖猪肉食可健脾。入滋补阴分药必须用辽东产者亦可熬膏作胶用。
药鉴∶海参出盛京奉天等处者色黑肉糯多刺名辽参刺参出广海者名广参色黄出福建者皮白肉粳糙浓无刺名肥皂参光参出浙江宁波者大而软无刺名瓜皮参品更劣矣。
关东韩子雅言∶海参生东海中大小不一体滑如蜒蝣能伸缩群居海底游行迅疾。取参者用海狗油水海水乃清见底见有海参即入水取之。此物沾人气便不动先以两手探握置颈两傍再取置肋下次及两腿胯下膝皆可夹取此物一沾人气即不动然后出水以刀刳去肠胃锻石腌去腥涎令体肉紧密干之乃缩至寸许其实生者大如瓜长尺许也。若干者寸外生时体更大可知。
蓬莱李金什言∶海参亦出登州海中与辽东接壤所产海参亦佳。彼土人言海参多伏海中大石上水深不可见取参者必用海狗油滴入水中则有一晕散开清澈见底然后入水取之。每每遭鲨鱼毒害故其价亦不廉。其体生者身多滑涎去肠胃以灰腌去腥涎干之出售每多灰咸气也。
福山陈良翰云∶海参生北海者佳为天下其参潜伏海底至二、三月东风解冻时多浮出水面在海涂浅沙中孳乳入水易取然腹中出子后惟有空皮皮薄体松味不甚美价亦廉识者贱之名曰春皮。四五月则入大海深水抱石而处取之稍难体略肥浓至伏月则潜伏海中极深处石底或泥穴中不易取其质肥浓皮刺光泽味美此为名曰伏皮价颇入药以此种为上。若秋冬时则又蛰入海底不可得矣。
五杂俎∶海参辽东海滨有之一名海男子其状如男子势然淡菜之对也其性温补 足敌人参故名曰海参。
药性考∶海参辽产者佳吴、浙、闽、粤者肥大无味。虚火燥结同木耳切烂入猪大肠煮食。
歌云∶海参咸寒降火滋肾通肠润燥除劳怯症。辽产小佳刺密脆硬南产浓大肉味稍逊。甘温。食物宜忌∶味甘咸补肾经益精髓消痰涎摄小便壮阳疗痿杀疮虫。
语予云∶曾往青山里视一妇人病眼、鼻、口、耳、发根皆出血 下部亦然其人已昏不知人。询其夫得症之由数日前受惊而起。时天酷暑大旱又中燥烈之气致血溢奔腾上下散出即不救矣诸医皆敛手无策。盛有叔曾于都中得一方专治此症幸尚记忆。逐急唤人取山泉一桶烧酒一斤挟妇起坐裸其小腿先以烧酒淋之俾酒从踝下即滴入水桶内淋讫然后将腿置水中一饭顷其上下血即止妇亦苏面色如粉急叫人觅壮年乳妇以乳哺之再用海参半斤切片焙为末每次调服三钱日三服。盖海参能生百脉之血若失血过多必须以此补之其生血之功捷于于归芍也。
治休息痢宋春晖云∶余姚有孝子某其父患休息痢经年垂危孝子日走神庙祈求医药如是月余。一日途遇老人教以用海参每日煎汤服不数日全愈。
慈溪杨静山云∶曾有人患痈破烂内生虫蛆累累千百计治以杀虫药无效。一老医以海参片焙末敷之蛆皆化黄水然后以生肌膏贴之愈。据言凡一切金创及疽毒破烂交暑内溃生蛆惟海参末可疗。
不药良方∶夏月溃疡生蛆系阴湿所化海参为末掺之或皂矾飞过为末掺之皆化为水。