原料:海参4只,大葱段75克,面包糠200克,雕好的椰子树、荷花贝各1套
调料:盐2克,味精、鸡粉、白糖各5克,鸡汁、老抽各3克,淀粉10克,胡椒粉、花生油各适量
制作过程
把发好的海参切成条,用上汤煨制入味。
锅放油烧热,入葱段小火炒至金黄,加料酒、上汤,加调料调味,放海参小火烧10分钟,勾芡,装盘上荷花贝,用椰子树、面包糠装饰即可。
参王朝淡干海参是相对于盐干和糖干海参而言的干海参,是通过对新鲜海参进行去内脏、清洗、沸煮、缩水、低温冷风干燥加工而成的海参产品。是海参产品中的极品,无糖无水,方便储藏。
参王朝淡干海参系列,精选大连足龄海参,北纬39°天然海参牧场,临近公海,远离大陆架,野生不催熟,生长缓慢,高泡发率,还原海参高营养价值。