早餐是一天中重要的一餐，摄入的能量一般占全天所需能量的20%~35%。一顿营养的早餐不仅能够唤醒身体机能，还能保证我们在新的一天拥有良好的精神状态。对于孩子而言，正是长身体的时候，更不能忽视了早餐的“威力”。不仅要吃，更要吃对，如此才更有营养。在给孩子准备早餐的时候，家长好避开这3种伤孩子肠胃的早餐。
一、豆浆+油条式组合
早餐食用豆浆加油条，可能会给身体留下很大的潜在危害。首先，油条是高油脂食物，经油炸后，高温会使它失去营养价值，油炸的过程中还可能产生有害物质；其次，高油脂的油条配上中油脂的豆浆，这会使身体的油脂摄入量超过标准，少量食用可能影响不大，但是这样的搭配不宜每日食用。
二、隔夜的饭菜
这多半是过于节省的老一辈人，常会舍不得当天的饭菜，所以留到第二天早晨。有的孩子一醒来就饿了，老人家图快，就会把晚上剩下的饭菜热一下，给孩子吃。虽说，吃个一两餐可能没什么问题，但不意味着这样吃没有危害。因为，隔夜的饭菜受到细菌污染会大量繁殖，不宜食用。如果一定要吃隔夜菜，必须充分加热，比如大火蒸10分钟以上，以杀死各种细菌和微生物。为了孩子的安全健康着想，还是给孩子吃新鲜的食物吧。
三、西式快餐类食物
汉堡面包等西式快餐，看着很有食欲，也很容易让孩子吃上瘾。但绝对不是早餐的选择。因其多半属于油炸、烘烤类食物，热量比较高，又缺乏维生素、矿物质、纤维素等营养成分。热量过高，营养又不均衡，长期给孩子食用，容易导致身体肥胖等症状...
健康早餐，如何搭配才好呢？
推荐海参小米粥
1、小米淘洗干净，鸡汤备用；
2、海参泡发洗净、切片，姜切丝和葱切成葱花；
3、汤锅加入鸡汤，汤沸之后放入小米，滚锅后下海参，再次滚锅后继续煮上约5分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、加入姜丝，盖上锅盖，转小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25分钟后，开盖，撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味，滴上几滴香油，撒上葱花即可。
海参家常的做法就是海参小米粥。柔软鲜嫩，鲜咸醇香，滑润爽口，即美味又营养。小米含有维生素及其他矿物质元素，适合人体消化吸收。经常喝海参小米粥，可以提供人体缺少的营养，这也是大多数人养生吃海参的原因所在。
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