买海参要知道的海参常识

01海参的大小取决于生长时间？
是的，一般来说海参的生长年限在5-10年，常见的为5年左右。5年以上就可称为成年参，而随时间的增加，海参可以攫取到更多的食物，体型成长更为庞大，同时营养价值也变得越来愈高。

02海参的颜色有哪些区别？
天然野生活海参的颜色常见为深褐色，并无太大区别，然而我们买到的干化海参会因为加工流程的区别导致海参的颜色不一。
这里只要记住，如果海参发白或者发黑，那么就不要买，这种海参是采用的糖干或盐干，营养价值流失过多。应该买深褐色或黄褐色的淡干海参。

03海参的刺是不是越多越好？
海参的刺有着常见的标准，不会过多也不会太少，刺的多少也不是决定海参好坏的唯一标准，最关键的因素是产地和海域。
常见海参一般会有4排刺和6排刺，我们在挑选时，相比刺多少更应该关注刺是否粗壮，更能说明海参质量。

04海参是不是天天都得吃？
海参推荐长期稳定食用，至于是不是要天天吃，我想还是根据具体情况来决定，如果是用于术后修复或者产妇修养的情况，是可以天天食用海参的。如果是日常家用保健养生，按照自己喜好来就可以，喜欢吃的话多吃一些也没坏处。

05去哪能买到天然的野生海参？
终于说道最关键的问题了，对于北方或者非临海城市的朋友们来说，如何买到、吃到放心的天然海参是关键的问题。

这里告诉大家一个买海参的大致流程，首先是选择产地，辽参还是鲁参；其次是选择加工方式，一定要选淡干海参，其他方式的不考虑。最后看外观，颜色正统，个头饱满多刺就可以了。