宅家进修厨艺，做的这些菜，都上热搜了

宅家进修厨艺的日子里，除了蛋糕、捞饭、双皮奶、炸鲜奶...
越来越多美食登上微博热搜了，
这期教你学做热搜同款，顺便看看他们都好吃吗
01鲍鱼海参捞饭

用料：海参，鲍鱼，葱末，蒜末，姜末，鲍鱼汁
1.油菜焯水，水里放少许盐，几滴油这样出来的菜颜色鲜亮，口感好。摆盘备用。
2.锅里放少油加热，葱末，蒜末，姜末一起放入锅内炒香，放少许海鲜酱油，少盐，依个人口味增减。倒入开水，鲍鱼汁儿，我是买鲍鱼时店家送的现成的，可以去超市购买瓶装的一样的。大火煮五分钟。
3.淀粉水半小碗儿备用，待锅内收汁儿差不多时小火倒入淀粉水继续熬制五分钟，关出锅了，美味佳肴。
02双皮奶

用料：牛奶500g，蛋白3个，细砂糖 15-20g
做法：
1.牛奶倒入锅内中小火加热，按自己口味加入白糖，不断搅拌、防止粘锅，牛奶周围开始冒小泡关火倒出；
2.牛奶放凉后提起奶皮、倒出下面的凉牛奶，再将打散的蛋清与牛奶混合均匀，沿着杯壁缓缓倒回奶皮下；
3.用保鲜膜封口、扎几个洞透气，开水锅蒸15分钟后取出即可，可以加上自己喜欢的干果。
03炸鲜奶

用料：牛奶600ml，砂糖40g，玉米淀粉80g，面包糠，土豆淀粉，鸡蛋2个
做法：
1.牛奶小火加热，加入白糖和玉米淀粉，慢慢搅拌均匀至粘稠；
2.容器内刷一层油，倒入奶糊，放冰箱冷藏2小时；
3.倒出凝固的奶糊，切成条状，依次蘸土豆淀粉、打散的鸡蛋液和面包糠；
4.热锅冷油、油温五分，下锅炸至金黄出锅。