海参入味的方法

海参与人参、燕窝、鱼翅齐名，是世界八大珍品之一食用海参可以提高记忆力、延缓性腺衰老，防止动脉粥样硬化。随着生活水平的提高，海参营养价值知识的普及，海参逐步走进千家万户的餐桌
海参吃起来的口感爽滑弹牙，一道好的海参菜味道鲜美，营养价值丰富。但做过海参的人一定都知道，海参本身的味道并不浓烈，不像鱼虾那样腥气，闻上去只有淡淡的海鲜味儿。因此让海参能更好的入味儿，是烹饪海参成功与否的关
海参富含胶原蛋白，它的身体韧性十足，就像一块橡皮糖无论怎么拉扯都不会断。加之泡发时吸收了充足的水分，如果您像炒菜那样调理海参，那做出来的海参肯定会难以入味，吃起来会觉得寡淡没有味道。
为您介绍几种海参入味方法，请您收藏分享以备不时之需。
1.葱烧法
葱烧海参是一款经典菜肴，但是很多人做出的海参葱香味不足。制香味浓郁的葱油，用好的浓葱油给发好的海参过油，用后的浓葱油爆香100克大葱段，然后下入海参。

2.凉拌法
用凉拌汁来烹调海参也是一种非常有效的入味方法，因为凉拌汁中加入了大量醋、鲜味酱油，所以渗透力非常强。