8月8日，也就是昨天，迎来了立秋。立秋，是二十四节气中的第13个，这也标志这一年已经过去一大半，秋季即将到来。虽然名字里有个“秋”，但是天气依然是处于一个让人难受的热度上。
立秋的三个标志是凉风至，白露生，寒蝉鸣。也就是说，虽然理论上现在仍属于“伏天”，但是自然气候已经开始出现变化，早晚温差开始逐渐加大，并随着时间的推移天气越来越凉爽——从目前的情况来看，早晚天气的确凉爽了一点。
我国大部分地区夏天都属于雨季，气候闷热潮湿，人体湿气较重，但进入秋天之后，就会一反夏季的潮湿，变得干燥起来，从湿到干的转变也容易给人体带来不适。
我国传统医学理论素有 “秋冬养阴”的说法，也就是说，进入秋季之后，应该以清热润燥的食物为主，一方面要预防早晚温差过大造成的感冒着凉，另一方面也要谨防秋老虎发威，身体因突然高温出现问题。
入秋后空气干燥，因此宜食用温性食物抚平体内的“燥气”。传统养生理论认为，海参性温补，补而不燥，滋而不腻，有滋阴润燥、补肾气等的功效，正适合秋天食用。
立秋后吃海参，人体更容易吸收海参中的营养，增强免疫力和体抗力，一方面改善机能，使海参的滋补效果大化；另一方面能够帮助抵御气温及环境变化带来的不适，为度过严冬打下良好的身体基础。
秋天天气变化快，早晚温差大，很多人在这段时间内都比较容易生病。此时吃海参，能够预防感冒和其他秋季易感疾病。同时，气温变化也容易导致老年人心脑血管出现问题，常吃海参也能改善体内血液循环，对于此类疾病有一定的预防作用。
秋天人体容易产生疲劳感，不加调理甚至可能会影响生活和工作。海参中含有丰富的蛋白质、以及合成人体蛋白质所必须的氨基酸、矿物质及其他微量元素和活性物质，长期食用有抗疲劳、缓解亚健康的作用。
现在仍处于高温天气中，吃海参也需要注意一些事项。比如要避免进食过多或者和燥热的食物一起食用，以免造成营养过剩，发好了吃不完的海参要放在冰箱冷藏室进行低温保存，存储不当的话容易引起变质，从而浪费海参的营养。
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